Esküvői ital kalkulátor: hány üveg kell 100 vendégre, és miért mond minden oldal mást

2026-08-15

Kétféleképpen lehet elrontani ezt a számot, és mindkettő látszik. Az első hajnali egykor derül ki, amikor a pultos diszkréten int, hogy elfogyott a vodka, és valakinek most kell autóba ülnie. A második másnap reggel, a csomagtartóban: negyven bontatlan üveg, amit már senki nem vesz vissza.

A kettő között van egy jó szám. Csak épp ha rákerestek, hét jó számot fogtok találni, mind különbözőt. Az egyik oldal negyed liter bort ír fejenként. A másik egy egészet. Ez nem kerekítési kérdés: száz vendégnél száz üveg a különbség.

Alább ott a kalkulátor, mögötte a képlet nyíltan leírva, és a magyarázat arra, hogy miért mondanak ennyire mást a neten keringő számok.

Röviden

• Az alapképlet: alkoholt fogyasztó felnőttek × a mulatság órái × a buli stílusa. Az időtartam számít a legtöbbet, és pont ezt nem kérdezi meg szinte egyetlen kalkulátor sem.
• 100 alkoholt fogyasztó felnőttre, 10 órás lagzira: 90 üveg bor, 300 sör, 17 üveg rövidital, a víz pedig ezen kívül, a teljes létszámra számolva.
• A neten publikált mennyiségek 250 és 1 000 ml bor, illetve 47 és 500 ml rövidital között szóródnak fejenként. A legnagyobb számok szinte kivétel nélkül olyan oldalakról jönnek, amelyek italt árulnak.
• Az alkoholt fogyasztó felnőttekre számoljatok, ne a meghívottak számára. A gyerekek egyáltalán nem isznak, a felnőttek 15-20 százaléka pedig nem fogyaszt alkoholt.
• A víz fordítva működik, mindenkire kell számolni: fejenként 1 liter minden 4 órára.
• Amire senki nem gondol: a pohár. 120 vendégnél 180 borospohár kell, nem 120, mert a fogások között senki nem mosogat.

[!CALCULATOR]

A képlet, lépésről lépésre

Nincs benne semmi titkos. Egy szalvétán is kiszámolható, és ha ellenőrizni akarjátok a fenti kalkulátort, pontosan ezen az úton megy végig.

1. lépés. Az összes fogyasztás.

fogyasztás = alkoholt fogyasztó felnőttek × órák × stílus

A stílus 0,5 egy nyugodt, idősebb, vacsoraközpontú társaságnál, 1,0 egy átlagos lagzinál és 1,5 egy fiatal csapatnál, amelyik az utolsó számig marad. 100 felnőttnél, 10 óránál és átlagos stílusnál ez 1 000 fogyasztás.

2. lépés. Elosztás kategóriákra. 45 százalék bor, 30 százalék sör, 25 százalék rövidital. A boron belül 50 százalék fehér, 30 százalék rozé, 20 százalék vörös.

3. lépés. Fogyasztásból üveg. Egy 0,75 literes borosüvegből 5 pohár jön ki. Egy 0,7 literes röviditalos üvegből 15 adag. Minden üveg röviditalhoz számoljatok 1,5 üveg mixert, vagyis tonikot, kólát vagy üdítőt.

4. lépés. A víz, az egyetlen tétel, amit a teljes létszámra kell számolni, a gyerekekkel együtt: fejenként 1 liter minden 4 órára, ebből 70 százalék szénsavmentes és 30 százalék szénsavas.

Egy fontos kiegészítés, ami épp Magyarországon számít

A fenti 45/30/25 arány egy borközpontú, európai átlagprofil. A magyar lagzi nem egészen ilyen. A hazai útmutatók fejenként 1,5-2,5 liter sörrel számolnak, miközben a fenti képlet nagyjából 1 liternél jár ki.

Vagyis: ha a társaságotok sörös, és a legtöbb magyar násznép az, a kalkulátor sörre adott számát emeljétek meg másfél-kétszeresére, és vegyétek el a különbözetet a borból. Az összes fogyasztás nem változik, csak az, hogy miből isszák. Fordítva ugyanez igaz a röviditalra: a magyar ajánlások 50 és 200 ml között mozognak fejenként, tehát ha nálatok a pálinka inkább köszöntő, mint főszereplő, a kalkulátor számának az alsó feléből is kijöttök.

Hogy néz ki egy valódi lagziban

120 fős esküvő. Jön tizenöt gyerek és néhány felnőtt, aki nem iszik, tehát az alkohol 100 felnőttre megy, a víz mind a 120-ra. A vacsora fél nyolckor kezdődik, éjfélkor jön a korhelyleves, a buli hajnali háromig tart: tíz óra.

Az utolsó sor nem vicc. Csaknem hat mázsa üveg és folyadék, ami nem fér el egy csomagtartóban, és nem hordja be két ember ünneplőben.

Mennyit mondanak a többiek

Fogtuk a magyar, román és angol nyelvű keresésekben elsőként kijövő kalkulátorokat és útmutatókat, és közös mértékegységre hoztuk a számaikat. Ez jött ki.

Négyszeres különbség a bornál. Több mint tízszeres a röviditalnál. Nem azért, mert valaki nem ért hozzá, hanem két okból, amit egyik oldal sem ír ki magára.

Mindenki más hosszúságú bulival számol, és nem mondja meg. A magyar útmutató nyolc órára számol. A The Knot amerikai példája ötre. A román oldalak nem írnak időtartamot egyáltalán. Ha viszont mindegyiket elosztjátok a saját óraszámával, az ellentmondás nagyrészt eltűnik: a The Knot óránként 42 ml bornál jár, a magyar útmutató 63-nál, ez a kalkulátor 68-nál. A látványos számok veszekednek egymással. A ritmusok alig.

Az sem mindegy, ki számol. A táblázat két legbőkezűbb sora, az 500 ml és a 250-300 ml rövidital, egy italkereskedéstől és egy rendezvényszervezőtől való. A legszűkebb, a 47-70 ml, egy HoReCa-beszerzési blogtól, amelyiknek nincs mit eladnia a menyasszonynak. Ez nem rosszhiszeműség, mindenki a saját vendégkörét látja. A különbözetet viszont ti fizetitek.

A záróra mindent átír

Ha egyetlen dolgot visztek el ebből a cikkből, ez legyen az.

Egy magyar lagzi nyolc-tizenkét órás program: a szertartás délután három-négy körül, a vacsora fél nyolckor, a torta tizenegy körül, éjfélkor a korhelyleves, a buli hajnali kettőig-háromig. Egy amerikai fogadás négy-öt óra, és éjfél előtt véget ér.

Ez azt jelenti, hogy ha fogtok egy angol nyelvű kalkulátort és beírjátok a létszámotokat, nagyjából feleannyi italt vesztek, mint amennyi kell. Nem a kalkulátor téved. Ti egy tízórás lagzit adtatok neki, ő pedig egy ötórásat számolt, mert soha nem kérdezte meg.

Ezért az időtartam a második kérdés a fenti kalkulátorban, még az évszak és bármilyen ízlésbeli preferencia előtt. Az évszak a bor tíz százalékát tolja át egyik színből a másikba. Négy plusz óra 1,8-del szorozza fel az egészet.

Négy dolog, amit a kalkulátor nem tudhat

A fenti eszköz egy tisztességes alapvonalat ad. Az alábbiak elmozdítják, és ezeket csak ti tudjátok.

A menü a bor színét mozgatja. A marha, a bárány és a sertéssült körülbelül a borkeret 15 százalékával tolja fel a vöröset, a fehér rovására. A hal és a csirke 10 százalékkal a fehéret. A sajttál még egy kevés vöröset tesz hozzá. Az összes bor mennyisége nem változik, csak az arány, és a tévedés látszik: marad húsz bontatlan üveg fehér, miközben a pultnál vörösért állnak sorban.

A hőség a vizet duplázza, nem a sört. Egy augusztusi esküvőn, ahol a napi csúcs 32 fok körül van, bármelyik kalkulátor vízsora kevés. Egyszerűen szorozzátok kettővel. Ez a lista legolcsóbb tétele, és ez fogy el elsőként.

A felszolgálás módja a minimumot írja át, nem az összeget. Ha az üvegek az asztalra kerülnek, a fejenkénti számolás a kis asztaloknál használhatatlan: asztalonként kell legalább egy üveg fehér, egy vörös és egy rövid, plusz két liter víz, akkor is, ha annál az asztalnál hatan ülnek és alig isznak. Egy asztal üveg nélkül elfelejtett asztalnak látszik. A pultos kiszolgálás ezt megoldja, cserébe a fogyasztás a rövid és a mixer felé tolódik.

Nem iszik mindenki a listáról. A felnőttek 15-20 százaléka nem, a gyerekek pedig egyáltalán nem. Ha már tudjátok, hányan jönnek el végül az esküvőre, abból a számból vonjátok le a gyerekeket és a nem ivókat, és csak az eredmény menjen a kalkulátorba. Ha épp a gyerekmentes esküvőn gondolkodtok, érdemes tudni, hogy a gyerekek kihagyása megemeli a terem ivó arányát, tehát az italszámla nem csökken olyan gyorsan, mint a létszám.

A pohár, amivel senki nem számol

Minden kalkulátor megmondja, hány üveg kell. Egyik sem mondja meg, hány pohár, és így lesz a vörösborból vizespohárban felszolgált vörösbor.

A szabály nem az időtartamtól függ, csak a létszámtól. Fejenként másfél borospohár, mert a vendégek fogás közben váltanak fehérről vörösre, és a vacsora közepén senki nem mosogat. Fejenként másfél long drink pohár, amit egész éjjel használnak vízre és mixerre. Fejenként 1,1 pezsgőspohár, mert a koccintásnál mindenki egyszerre tart egyet a kezében, és néhány eltörik.

120 vendégnél ez 180 borospohár, 180 long drink és 132 pezsgős. Ha bérelitek, ezekre a számokra adjátok le a rendelést, ne a létszámra. Ha a helyszín adja, azt kérdezzétek meg, hány darabja van, ne azt, hogy van-e.

Saját ital vagy a helyszín csomagja

Itt a számolás literből forintba fordul.

A helyszínek jellemzően fejenkénti italcsomagot áraznak, és a saját beszerzés papíron majdnem mindig olcsóbb. A helyszínárakról és arról, hogy ez hogyan illeszkedik a teljes keretbe, külön írtunk az esküvői költségvetésben.

A saját beszerzés viszont egyetlen tételen áll vagy bukik, és ez a dugópénz. Ha a helyszín engedi a saját italt, jellemzően felszámol valamennyit minden felbontott üvegre, cserébe a felszolgálásért, a poharakért és a mosogatásért. A fenti példa 133 üvegénél egy üvegenkénti díj gyorsan felemészti a nagybani árelőnyt, és akkor még nem beszéltünk a szállításról és a hűtésről.

Az első helyszínbejáráson tehát nem az a kérdés, hogy „hozhatunk-e saját italt”, hanem hogy „mennyi a dugópénz, eseményre vagy üvegre számolják, és beleírják-e a szerződésbe”. A többi már szorzás. Ugyanígy kérdezzétek meg, hogy a felszolgálási díj rámegy-e az italra is, mert ez az egyik költségvetési csapda, ami csak a végszámlán jelenik meg.

Hogyan segít az alkalmazás

A fenti italkalkulátor teljesen ingyenes, és egy biztonságos, iparági alapvonalat ad. Csak a létszámra, a mulatság hosszára és a buli stílusára van szüksége, és egy első becsléshez ezek a számok kihúznak a bajból.

Amit egy blogoldal nem tud: elolvasni a ti esküvőtöket. Nem tudja, hogy marhát szolgáltok fel és nem halat, ami átírja a vörös és a fehér arányát. Nem tudja, hogy a helyszíneteken az augusztusi átlag 31 fok, ami duplázza a vizet. És nem tudja, hogy pultos kiszolgálás lesz-e vagy asztalra tett üvegek, ahol asztalonkénti minimum lép életbe, amihez a fejenkénti számolás soha nem ér fel.

Ezt csinálja a Virtuális Sommelier és Italkalkulátor a WeddingReimagined Premium csomagban: egyszeri 50 eurós díj, nem előfizetés.

A létszám a visszajelzésekből jön, és felülírhatjátok az alkoholt fogyasztó felnőttek tényleges számával. Az eszköz szövegként olvassa be a menüt, magyar, román és angol kulcsszófelismeréssel, és magától mozdítja el a vörös-fehér arányt. A dátum és a helyszín behozza az elmúlt évek átlaghőmérsékletét, és 28 fok felett a vízmennyiség duplázódik. Az évszak a rozét és a vöröset rendezi át, a felszolgálás módja pedig az asztalonkénti minimumot adja. A végén egy bevásárlólistát kaptok, mögötte a teljes számolással, hogy éjfélkor ne fogyjon el a vodka, és ne álljon több százezer forint olyan borban, amit senki nem iszik meg.

Két cikk, ami jól megy ehhez: hány vendég fér el egy esküvői asztalnál és esküvői helyszín árak 2026-ban.

Gyakori kérdések

Mennyi ital kell egy 100 fős esküvőre?

100 alkoholt fogyasztó felnőttre és tízórás lagzira nagyjából 90 üveg bor, 300 sör és 17 üveg 0,7 literes rövidital jön ki, plusz a mixer. A vizet ezen kívül, a teljes létszámra kell számolni, fejenként egy literrel minden négy órára. Ha a társaság sörös, a söröket érdemes másfélszeresére emelni a bor rovására.

Hány üveg bor kell egy vendégre?

Nagyjából egy üveg két alkoholt fogyasztó felnőttre egy hosszú lagzin, ami fejenként 0,5-0,7 liter. A magyar útmutatók valamivel szűkebben, 0,4-0,6 literrel számolnak, mert itt a sör viszi a terhet. Bármelyik szám csak akkor jelent valamit, ha oda van írva mellé, hány órás bulira vonatkozik.

Mennyi rövidital kell fejenként az esküvőn?

Körülbelül 120 ml alkoholt fogyasztó felnőttenként egy hosszú lagzin, vagyis egy 0,7 literes üveg minden hat emberre. A publikált ajánlások 47 és 500 ml között szórnak, és a legmagasabbak italkereskedésektől származnak. Ha a pálinka nálatok inkább köszöntő, mint főszereplő, a tartomány alsó fele is elég.

Mindenkire számoljunk italt, vagy csak azokra, akik isznak?

Az alkoholt csak az ivó felnőttekre kell számolni, ami a gyerekek és a nem ivók levonása után jellemzően a felnőtt lista 80-90 százaléka. A vizet, az üdítőt és a kávét viszont mindenkire. Ez a leggyakoribb hiba, és mindig felfelé téved, tehát pénzbe kerül.

Megéri saját italt vinni az esküvőre?

Papíron szinte mindig, a gyakorlatban egyetlen számon múlik: a dugópénzen. Ha fix összeg és alacsony, a saját beszerzés kijön. Ha üvegenként számolják, száz üveg fölött elviszi az egész árelőnyt. Kérjétek írásban, a szerződésbe, még mielőtt bármit megrendeltek.

Hány poharat kell bérelni egy esküvőre?

Fejenként másfél borospoharat, másfél long drink poharat és 1,1 pezsgőspoharat. 120 vendégnél ez 180, 180 és 132 darab. Nem a létszám alapján kell rendelni, mert a vendégek fogás között poharat váltanak, a koccintásnál pedig mindenki egyszerre tart egyet a kezében.